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Last Updated July 23, 2013


 

斗湖德源可可園斗湖德源可可園
斗湖德源可可園
Teck Guan Cocoa Village

可可園

Cocoa
Koko of Malaysia

 


馬來西來斗湖邁進可可廠

馬來西來斗湖邁進可可廠

1957年開始,邁進可可廠在斗湖可因山肥沃的火山土栽種高風味之Amelonado可可。

Amelonado可可肯特優巧克力風味,但不易栽種,少數園丘嘗試栽種Amelonado可可,但不成功,現今邁進可可廠是馬來西亞唯一最大的Amelonado可可生產者。

邁進可可廠握住荏持續採用最高品質之可可豆以嶄新科技加工,壓榨及研磨成可可粉,傳統,選種及技術是促成先進成為世界級可可粉品牌之秘密.

可可粉烘焙製巧克力乳,巧克力,冰淇淋,糖衣,可可拌,可可飲料,可可甜品。
也生產可可藥,可可脂,可可餅及其他可可產品。

 


德源集團是亞洲最大的可可種植和加工企業。早在1957年,德源公司創始人方德源便引入了可可種植技術,在馬來西亞斗湖市郊區的可茵山開始了可可的種植和加工。經過50年的發展,德源公司已經擁有了世界上最大的可可種植園,並且具備了一流的可可種植和加工能力。


可茵山是世界知名的火山,受益於該地區肥沃的土壤和充足的養分,這裡成為亞洲最適合栽種可可的地方。

德源公司在擁有天時地利的同時,還不斷研究各種加快可可生長和多產的科學種植方法,一般的可可樹需要5年才能結果,每年只有兩次收穫期,而德源的可可樹兩年即可產果,並且一年有多次收穫期。

如今,德源可可莊園每年能加工15000噸乾可可豆,是亞洲最大的可可加工基地。

德源可可莊園裡,種植了全世界所有種類的可可樹,包括CRIOLLO,FORASTERO,TRINITARIA。在可可的加工方面,德源十分注重品質管理,對各個加工工藝都嚴格控制,並且開發運...... 

種植業發達的斗湖,是世界第三大的可可產區。
斗湖的土地肥沃,氣候良好,致使這裡的種植業蓬勃發展,推動了當地的經濟。而在80年代,斗湖更被稱為“亞洲可可之都”。
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在50年代初期,接近中期的時候,英國政府就選了十個園丘,把可可的種苗帶來沙巴州試種。當時有十個機構被委任試種可可,每個機構得到50顆可可種子。
但只有一個機構試種成功,那就是Borneo Abaca BAL Estate。那時他們只種出49棵,有一棵死了。這49棵可可種苗,就是斗湖可可業的發源。 ”


英政府試種成功後,許多園主紛紛開始種植可可,斗湖自此步入可可業的黃金時期。其中,德源可可園是早期成功種植可可的園丘之一,也是馬來西亞最大的可可種植地。

可可業在50年代開始發展,60年代進入穩定期,而60年代末就開始露出曙光,那時候就有許多園主開始種植。

到了70年代初,可可價錢很高。那時肥料便宜、人工便宜,同時有了農藥幫助預防蟲害,所以利潤非常高,因此引發了可可熱潮。然而在90年代,可可業卻面臨史無前例的蟲害危機,產量頓時一落千丈。
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早期70年代、80年代初,可可全是美的,並沒有害蟲。當時利潤可達到40%,現在有了害蟲,利潤只有20%到30%。 ”
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如今可可熱潮已退卻. 由於面對蟲害問題,許多園主也已紛紛改種油棕。
 

斗湖是世界上主要的可可種植園之一,德源的可可種植就已經有50年的歷史。可可種植曾經輝煌,如今卻漸漸暗淡。可可樹已經被越來越多的油棕樹所取代,因為油棕的售價更高,勞動力成本更低,不知不覺間樹木的人生就被人類的經濟利益所左右。

可可莊園裡漫山遍野的都是可可樹,樹枝上掛著沉甸甸的可可果,紅的、紫的、黃的、綠的。成熟的果子有紅、紫兩種顏色,是2個品種的關係;生澀的果子從綠色慢慢向黃色過渡,直至完全成熟。一季又一季,一年又一年,這是可可樹的人生。
車子繼續往裡前行,遠遠就可以望見一片蔥綠中忽地高高聳立著挺拔的樹木枝幹,沒有一片葉子,沒有生命的綠色。這挺直站立的樹木有個讓人羨慕的名字,與英文的十億(billion)發音相近;但是縱然它有“十億”之眾,卻依然死去。這些樹木都是已經枯死幾十年的;雖然死去,卻不腐不爛,材質堅硬,西巴丹那些海上屋的主乾就是來源於這種木料。
然而,最有意思的是“十億”的人生哲學。

“十億”是孤傲的樹木,堅持自己的領地和尊嚴。一旦有外來樹木進入他們的生活圈,他們就用寧死不屈的態度毅然選擇死亡,而且是站立著不倒地死亡,絕不與他人分享泥土的肥沃和空氣的清香。

這可可莊園裡的“十億”就是這樣高高地昂首站立著,俯視枝葉茂密的家園侵占者可可樹,讓人們記住它們的死亡、它們的高傲、它們的獨特。

樹木的人生。


http://malaysiaangle.blogspot.com/2009/10/blog-post_9583.html

老外游斗湖可可園-

老外參觀可可園,見一農夫挑擔大糞,
老外看到後問:大爺,這可可多少錢一斤?
農夫不語,老外用手沾了點放進嘴裡,
心想:你不告訴我多少錢一斤,我也不告訴你你的可可都臭了。

馬來西亞身為可可世界主要出產國之一,別那麼自私,應該多多向外分享與宣傳可可的資料吧!別讓老外再搞錯了!很尷尬的。 。 。對吧?


方女士的家族自1957年就從事可可種植,目前在斗湖擁有整萬畝可可園丘。邁進(斗湖)可可廠在1976年創立,生產上游產品如可可粉和可可脂,以及
下游產品如巧克力、可可飲料、可可餅乾、可可沐浴露等。除了種植和製造業,該公司甚至進軍旅遊業。

種植業發達的斗湖,是世界第三大的可可產區。斗湖的土地肥沃,氣候良好,致使這裡的種植業蓬勃發展,推動了當地的經濟。而在80年代,斗湖更被稱為“亞洲可可之都”。

對斗湖可可業了解甚深的沉時仁分享說﹕“在50年代初期,接近中期的時候,英國政府就選了十個園丘,把可可的種苗帶來沙巴州試種。當時有十個機構被委任試種可可,每個機構得到50顆可可種子。”

“但只有一個機構試種成功,那就是Borneo Abaca BAL Estate。那時他們只種出49棵,有一棵死了。這49棵可可種苗,就是斗湖可可業的發源。”

英政府試種成功後,許多園主紛紛開始種植可可,斗湖自此步入可可業的黃金時期。其中,德源可可園是早期成功種植可可的園丘之一,也是馬來西亞最大的可可種植地。

“可可業在50年代開始發展,60年代進入穩定期,而 60年代末就開始露出曙光,那時候就有許多園主開始種植。”

“到了70年代初,可可價錢很高。那時肥料便宜、人工便宜,同時有了農藥幫助預防蟲害,所以利潤非常高,因此引發了可可熱潮。”然而在90年代,可可業卻面臨史無前例的蟲害危機,產量頓時一落千丈。

如今依然有種植可可的鄔明輝表示﹕“早期70年代、 80年代初,可可全是美美的,並沒有害蟲。當時我們的利潤可達到40%,現在有了害蟲,利潤只有20%到30%。 ”

鄔明輝自1978年就開始種植可可,那是可可的輝煌時期。雖然如今可可熱潮已退卻,他依然保留著部份的可可園。

“其實現在仍可以種植可可,只是有一個問題存在,就是害蟲。這些害蟲侵害了可可後,整個可可豆會變硬。”由於面對蟲害問題,許多園主也已紛紛改種油棕。

由六十年代開始,木材業在斗湖蓬勃發展.除了北婆木業(NBT)和合成有限公司等大型木業公司之外,中小型木業公司不計其數,紛紛在斗湖縣內進行伐木活動.步入七十年代,可說是斗湖的黃金時期,港口每天都有近十艘船停泊海面,裝載木材運往日本,韓國,台灣和香港.在木材業的帶動下,斗湖百業興旺,市道大好,食肆夜總會林立,笙歌不輟.不少木材業業者把從木業所取得的利潤,投資於農業,尤其是可可和油棕.

  農業對斗湖的發展,居功至偉.早期的橡膠,棷子和馬尼拉麻,近年來可可和油棕也成了斗湖農業的骨干.在五十年代初期,可可被引入斗湖作為經濟作物,由BAL園坵開始種植.一九七六年,可可市价達到一萬二千元一噸的最高峰,觸發斗湖的可可熱.大園坵小園主紛紛開始種植可可,並在一九八九年記綠了最高可可園面積數字,估計斗湖有超過十二萬公頃的土地種植可可.唯一九七六年之后,可可市价每況愈下,並在一九九零年跌至不足二千元一噸的低价.一九九八年,斗湖的可可園坵面積,已大幅銳減到三萬四千公頃,年產量只有四萬公噸.雖然如此,斗湖仍然保持作為我國最重要的可可生產地.

隨著九十年代初期開始,可可園主,尤其是大園坵競相改種油棕,以及更多的土地被開發種植油棕,油棕近年已崛起成為斗湖最主要的農作物,在胡縣內有超過十萬公頃的土地種植油棕.另外,斗湖縣內尚有近四萬頃的軟木種植園坵.


斗湖   July 23, 2013 09:39:51 PM

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